Малина обыкновенная
 Розоцветные
- Rosaceae.
Народные названия:
кошачья ягода, лесная малина.
Используемые части:
молодые листья, но прежде всего плоды.
Аптечное наименование:
листья малины - Rubi idaei folium (ранее:
Folia Rubi idaei), малиновый сироп -Rubi
idaei sirapus (ранее: Sirupus Rubi idaei).
Ботаническое описание.
Малиновый куст подчас достигает
двухметровой высоты; у него
слабоодревесне-вающие, нередко изогнутые
и слабошиповатые стебли. Листья сложные,
непарноперистые, конечный листочек с
черешочком. Яйцевидные листочки с
верхней стороны темнее, чем с нижней, на
которой у них беловойлочное опущение.
Цветки имеют окраску от белой до розовой,
с 5 лепестками и располагаются в
небольших рыхлых кистях. Цветет с мая по
июнь. Лесная малина растет на солнечных
лесных полянах, по опушкам лесов и
косогорам, на отвалах, терриконах и
открытых склонах, даже по обочинам дорог
- как на равнине, так и в горах. Чем
выше места ее произрастания, чем суровее
условия жизни, тем ароматнее ее плоды.
Сбор и заготовка.
Малиново-красные плоды этого растения
созревают летом (до осени). Их собирают
с древнейших времен - преимущественно
для приготовления столь многосторонне
используемого малинового сока. Плоды
должны быть хорошо созревшими. Листья же
собирают весной, пока они еще молодые и
нежные. Сушку производят на воздухе или
при искусственном нагреве.
Действующие вещества.
Важнейший компонент листьев, как и у
ежевики, - дубильное вещество. А плоды
содержат, наряду с ароматическими
веществами, освежающие органические
кислоты, витамины группы В и провитамин
А, множество минеральных веществ, прежде
всего калий, фосфор, кальций, железо и
магний.
Целебное действие и
применение. Листья малины действуют
как легкое кровоостанавливающее средство
и поэтому пригодны для лечения
воспалений слизистой оболочки в полости
рта. Как все средства, содержащие
дубильные вещества, они используются
также против поноса. Тем не менее в
современной медицине листьям малины
уделяют мало внимания. Самое большее -
они находят применение как добавка в
различных чайных смесях для "очистки
крови". Сок малины, напротив, ныне, как
и прежде, используется в качестве
целебного напитка при лихорадках, как
вкусовая добавка к горьким лекарствам и
как освежающий напиток. Было время,
когда казалось, что цитрусовые вытеснят
малину, но .эта опасность, по-видимому,
миновала, так как стало ясно, что малина
по своим полезным качествам не уступает
цитрусовым.
Мой особый совет.
Я хочу поделиться с вами рецеп том чая,
которым пользуются многие мои друзья,
когда нужно зимой приготовить
укрепляющий на питок к завтраку или
ужину. Важную роль в нем иг рают листья
малины (и ежевики), так как они обла
дают мягким вяжущим действием,
значительно уве личивая тем полезность
чайных смесей, а по вкусу напоминают
черный чай.
-
Чайная смесь с
листьями малины:
Листья малины 20,0
Листья земляники 10,0
Листья ежевики 5,0
Трава ясменника 2,0
Берут 2 с верхом чайные
ложки смеси на 1/4 л воды (на чайник для
6 персон 2 столовые ложки смеси),
заливают кипящей водой, настаивают
примерно 5 минут и процеживают. С этим
чаем можно экспериментировать, добавив,
например, щепотку тимьяна, несколько
растертых ягод можжевельника и 1 чайную
ложку цветков гибискуса или листьев
мелиссы. Не забудьте и о шиповнике. Во
всех случаях такой целебный домашний чай
можно пить с лимоном (даже с молоком) и
подслащивать медом или сахаром.
Применение в народной
медицине. В народной медицине листья
малины, цветки, молодые побеги и корни,
используются, как и листья ежевики: для
укрепления десен, для очистки крови, от
желудочно-кишечных заболеваний, при
сыпях на коже. Создается впечатление,
что мы имеем дело с одним и тем же
растением. В старых травниках их,
наверное, особенно и не различали,
отчего и поныне имеется некоторая
путаница, что, однако, в данном случае
ни в коей мере не трагично.
Побочные действия
неизвестны. |
