Чернушка посевная
 Лютиковые
- Ranunculaceac.
Народные названия:
черный кориандр, черный тмин, чернуха.
Используемые части:
семена.
Аптечное наименование:
семена чернушки - Nigellae semen (ранее:
Semen Nigellae).
Ботаническое описание.
Травянистое растение около 30 см в
высоту. Листья трехлопастные и
перистораз-дельные с узколанцетными
сегментами. Все растение (особенно
стебель) слегка опушенное. Стебель
простой или ветвистый. Белые цветки на
верхушках ветвей выделяются зеленоватым
или голубоватым рисунком на концах
лепестков. Семена черные, морщинистые,
остротрехгранные. Цветет с июля по
сентябрь. Найти чернушку в природе не
просто, поскольку в садах ее
культивируют все реже и одичавшие
экземпляры встречаются редко. Родиной
считается Южная Европа.
Сбор и заготовка.
Кого заинтересует это старое
лекарственное растение, тот должен
высеять чернушку в саду. Не забудьте,
что созревшие семена после сбора еще
нужно досушить.
Действующие вещества:
эфирное масло, жирное масло, сапонин,
дубильные вещества и горечи. Так
называемый нигеллон оказался активным
против бронхиальных спазмов, тимохинон -
как желчегонное.
Целебное действие и
применение. Химический состав
определяет желудочное и желчегонное
действие чернушки, но она наверняка
оказывает благотворное влияние и на
кишечник. Особенно эффективно это
средство при метеоризме, хотя оно и не
находит широкого применения. Однако есть
надежда, что наука займется этим
лекарственным растением, поскольку его
семена должны действовать и при астме.
Остается только ждать. Пока же чернушка
лишь народное средство и кое-где
используется еще как пряность.
Употребление в
качестве приправы. По приказу Карла
Великого и Людовика Святого крестьяне
должны были выращивать "черный кориандр",
который был не только лекарственным
растением, но и ценной пряностью.
Поэтому ее возделывали во многих
крестьянских садах. Еще и сегодня
чернушку используют вместо перца и как
кулинарную приправу для улучшения
пищеварения. Советую попробовать это
растение в качестве приправы.
Применение в народной
медицине. В народной медицине
ценится чай из семян чернушки как
средство от вздутия живота, поноса и
желчных колик. Его дают также роженицам
при недостаточной секреции молока.
Побочных действий
можно не опасаться. Избегайте лишь
передозировки, чтобы исключить
раздражающее действие на желудок и
кишечник. |
