Алытиния лекарственная
 Имбирные
- Zingiberaceae.
Используемые части:
корневище.
Аптечное наименование:
корневище альпинии - Galangae rhizoma (ранее:
Rhizoma Galangae).
Ботаническое описание.
Родина альпинии - растения, внешне очень
напоминающего имбирь, - остров Хайнань и
полуостров Лэйчжоубаньдао (Китай). Там
выращивают это растение для получения
аптекарского сырья. Это травянистый
многолетник, достигающий в высоту 1,5 м
и несущий расположенные в два ряда
узколанцетные, до 30 см в длину и очень
редко превышающие 2 см в ширину листья.
Белые цветки собраны в 10-сантиметровую
гроздь на верхушке стебля.
Сбор и заготовка.
Корневище, горизонтально простирающееся
под землей и обильно ветвящееся,
выкапывают уже у взрослого, примерно
10-летнего растения. Его нарезают на 5-8
(Ю)-сантиметровые куски и в таком виде
сушат.
Действующие вещества:
эфирное масло, вещества с острым вкусом
(галангол), горькие производные флавонов
и эвгенол.
Целебное действие и
применение. Получаемые из альпинии
лекарственные препараты с успехом
применяются при потере аппетита,
отсутствии желудочного сока, при
недостаточном образовании ферментов в
кишечнике и при "усталом" желчном пузыре.
Альпиния в основном входит в состав
желудочных чаев, однако свою задачу она
может выполнять и в одиночку.
-
Чай из альпинии: 2
чайные ложки с верхом нарезанного
корневища залить 1/4 л кипящей воды,
дать настояться 5 минут, процедить и
пить неподслащенным и очень теплым
небольшими глотками до 3 раз в день
по 1 чашке за полчаса до еды при
потере аппетита.
Настойка альпинии
используется при желудочно-кишечных
заболеваниях.
Употребление в
качестве приправы. Хорошее
растительное желудочное лекарство с
остроароматическим вкусом и приятным
пряным запахом можно прекрасно
использовать в качестве приправы. Это
относится и к альпинии, хотя еще и
малоизвестной в этом качестве. Она
является отличной приправой к овощным
блюдам, картофельным супам, гуляшу и,
конечно же, к говяжьему жаркому. Ее вкус
близок к вкусу имбиря, но обладает
собственным оттенком, который можно
обозначить как острогорький.
Побочные действия
неизвестны. При применении в качестве
лекарства следует придерживаться
указываемых доз, а приправу и без
предостережений не будешь есть помногу. |
